肉泥怎么煲好吃又简单

功效：肉泥是一道营养丰富、口感柔软的料理，适合各个年龄段的人食用。肉泥富含蛋白质和多种维生素，有助于增强体力和提高免疫力。

材料：
1. 猪肉糜：300克
2. 姜蒜末：适量
3. 洋葱末：半个
4. 鸡蛋：1个
5. 面包屑：适量
6. 盐和胡椒粉：适量
7. 食用油：适量

做法步骤：
1. 准备好所有的材料，并将猪肉糜放入一个大碗中。
2. 在猪肉糜中加入姜蒜末、洋葱末、鸡蛋、面包屑、适量的盐和胡椒粉。
3. 用手将所有的材料搅拌均匀，直到肉糜变得粘稠而有弹性。
4. 取适量的肉糜，在手中搓成球状，然后轻轻压扁成肉饼状。
5. 热锅中加入适量的食用油，待油热后将肉饼放入锅中。
6. 煎至两面金黄，肉熟烂即可捞出。

注意事项：
1. 在搅拌肉糜时，尽量用力搅拌，使肉质更加均匀。
2. 在煎肉饼时，火候要适中，避免过旺的火候造成肉糊或者过熟。
3. 翻动肉饼时要轻柔，避免破损肉饼。

通过以上的步骤，你就可以煲出一道美味又简单的肉泥了。可以根据个人口味的喜好，配上自己喜欢的调料，如蒜蓉酱、辣椒酱等，增加肉泥的风味。希望你能享受到做菜的乐趣，也能品尝到美味可口的肉泥。