番茄酱如何制作

番茄酱的制作方法如下：

所需材料：
- 番茄（8-10个）
- 洋葱（1个）
- 大蒜（2-3瓣）
- 橄榄油（2汤匙）
- 玉米淀粉（2汤匙）
- 番茄酱（适量）
- 白糖（适量）
- 盐（适量）
- 辣椒粉（适量，可选）

步骤：
1. 将番茄放入开水中煮沸，然后剥掉皮，切成小块。
2. 将洋葱和大蒜剁碎成细粒。
3. 在一个平底锅中，加热橄榄油，然后加入洋葱和大蒜，炒至金黄色。
4. 加入切碎的番茄，继续翻炒几分钟。
5. 在炒锅中加入适量的番茄酱（根据个人口味调整）和一些水，搅拌均匀。
6. 在碗中将玉米淀粉与一些水混合，直到溶解，然后加入炒锅中，搅拌均匀。
7. 继续煮沸，然后转小火慢慢煮15-20分钟，直至酱料变浓稠。
8. 在番茄酱中加入适量的白糖、盐和辣椒粉，调整味道。
9. 关火，番茄酱放凉后可以倒入干净的瓶子或罐子中储存。

注意：这只是一种基本的番茄酱制作方法，你可以根据个人口味进行调整和添加其他调料。