冰虾仁怎么烧好吃又简单

冰虾仁怎么烧好吃又简单

功效：
冰虾仁是一种高蛋白、低脂肪的海鲜食材，富含多种营养素，具有补充体力、增强免疫力、促进骨骼发育等功效。

材料：
1. 冰虾仁：250克
2. 蒜末：适量
3. 姜末：适量
4. 料酒：适量
5. 酱油：适量
6. 白胡椒粉：适量
7. 盐：适量
8. 植物油：适量

做法步骤：
1. 将冰虾仁洗净，沥干备用。
2. 取一个碗，将蒜末、姜末、料酒、酱油、白胡椒粉和盐放入碗中，搅拌均匀，制成腌料。
3. 将腌料倒入冰虾仁中，用手搅拌均匀，让虾仁均匀入味腌制约15分钟。
4. 热锅倒入适量植物油，待油温升至七八成热时，将腌制好的冰虾仁放入锅中翻炒。
5. 炒至冰虾仁变色，全熟后即可关火。
6. 出锅前可以根据个人口味加入葱末或者香菜点缀。

注意事项：
1. 冰虾仁烹饪时间短，需快速翻炒，以免虾肉过熟。
2. 腌制时间不宜过长，以免虾肉变硬。
3. 炒制时油温不宜过高，以免虾肉变硬或糊炒。

冰虾仁的制作简单又美味，既可作为主菜，也可作为配菜搭配其他菜肴，不仅满足了口腹之欲，同时也享受了健康营养的海鲜美味。