简单又好吃的快乐饭菜

标题：快乐鸡蛋炒饭

功效：
快乐鸡蛋炒饭味道鲜美，口感丰富，富含蛋白质，是一道简单又营养的家常菜。它能增加食欲，提供能量，适合整个家庭的享用。

材料：
1. 鸡蛋 2个
2. 预煮米饭 2碗
3. 胡萝卜 1根
4. 青豆 1/2杯
5. 盐 适量
6. 生抽 1汤匙
7. 食用油 适量
8. 青葱（可选）适量

做法步骤：
1. 鸡蛋打入碗中，打散成蛋液。
2. 在炒锅中烧热食用油，加入蛋液炒成松散的蛋花。
3. 将预煮米饭加入锅中，用铲子将米饭与蛋花充分混合。
4. 将胡萝卜切成小块，加入锅中翻炒2分钟，使其变软。
5. 加入青豆并翻炒1分钟。
6. 在锅中加入适量的盐和生抽，搅拌均匀，继续翻炒3-4分钟，直到米饭炒至微黄色。
7. 关火前，可撒上些许青葱提味，并均匀搅拌一下即可。

注意事项：
1. 使用预煮米饭可以节省时间，但如果手头没有预煮米饭，也可以使用新鲜煮熟的米饭。
2. 在炒饭过程中，可以根据个人口味加入其他蔬菜或肉类，丰富口感。
3. 翻炒过程中要保持中火，避免过度炒糊或米饭黏在一起。
4. 根据个人口味，可以适量加入其他调味料如黑胡椒粉或辣椒酱增添风味。
5. 烹饪完成后务必注意不要吃到未彻底煮熟的鸡蛋。

愿你享用这道简单又美味的快乐鸡蛋炒饭，尽情品味快乐的滋味！