猫耳朵的做法好吃又简单

功效：猫耳朵是一种传统的中国小吃，主要由面粉制作而成。它的口感柔软，味道香甜，营养丰富，是一道适合全家人品尝的美食。

材料：
- 面粉：300克
- 水：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量

做法步骤：
1. 面粉倒入一个大碗中，加入少许盐，慢慢加入适量的水，用手搅拌成一个稍微粘稠的面团。
2. 接着，将面团放在台面上，用手揉搓几分钟，直到面团变得光滑有弹性。
3. 然后，将面团擀成薄片，用刀切成约1厘米宽的长条。
4. 每个长条都要在中间部分切开几条小刀口，形成猫耳朵的形状。
5. 接下来，将做好的猫耳朵面条放入一锅开水中煮熟，煮至面条浮起即可。
6. 煮好的猫耳朵捞出，沥干水分。
7. 最后，将煮好的猫耳朵放在碗中，加入适量的食用油拌匀，即可食用。

注意事项：
1. 制作猫耳朵时，要注意面团的搅拌程度，需要揉至面团光滑有弹性。
2. 煮面时，水要开足，煮至面条浮起即可捞出，以免过熟。
3. 食用油的添加可根据个人口味适量调整。

现在，你可以尽情享受这道自制猫耳朵的美味了！