用面粉做小蛋糕简单又好吃

功效：小蛋糕是一款美味可口的甜点，能带给人们愉悦的味觉享受。面粉是小蛋糕的主要原料之一，它含有丰富的淀粉和维生素B群，能为体内提供能量，并促进新陈代谢。面粉还含有丰富的纤维素，有助于消化和排毒，维持肠道健康。

材料：
- 面粉：200克
- 细砂糖：100克
- 鸡蛋：2个
- 牛奶：150毫升
- 黄油：50克
- 泡打粉：1茶匙
- 香草精：适量

做法步骤：
1. 将牛奶和黄油放入锅中小火加热，煮至黄油融化。待稍微冷却后，加入细砂糖搅拌均匀，使糖完全融化。
2. 将面粉和泡打粉过筛入一个大碗中，加入打散的鸡蛋和香草精。
3. 慢慢将黄油牛奶糖液倒入面粉中，边倒边用打蛋器搅拌均匀，直至没有颗粒状物体。
4. 预热烤箱至180°C，将面糊平均倒入小蛋糕模具中。
5. 放入烤箱，烤制约15-20分钟，直到小蛋糕表面金黄色并用牙签插入蛋糕中心没有粘糊状态即可。
6. 取出烤箱，待小蛋糕稍微冷却后即可脱模。

注意事项：
1. 面粉宜选用低筋面粉，以保证蛋糕的口感细腻。
2. 烤箱温度和烤制时间需要根据个人烤箱的情况进行调整，以避免蛋糕过糊或未熟。
3. 在倒入小蛋糕模具前，可在底部涂抹薄薄的一层黄油或撒上一些面粉，以防蛋糕粘在模具上难以脱模。

这款用面粉做的小蛋糕简单易学，做法步骤也不复杂，只需几种常见的材料就可完成。无论是作为下午茶的点心，还是做为甜品款待客人，这款小蛋糕都是一道受欢迎的选择。记得按照注意事项操作，相信你一定能做出又简单又好吃的小蛋糕！