烤鸭加热多少温度和时间合适

烤鸭的加热温度和时间取决于不同的配方和个人喜好。一般来说，烤鸭的加热温度可以在180-200摄氏度之间，烤制时间一般为1.5-2小时。为了确保烤鸭均匀受热，可以在烤制的过程中每隔一段时间转动鸭子，同时涂抹上一层脂肪，以保持鸭肉的湿润和口感。最后，你可以根据烤鸭的金黄色外皮、香气四溢和内部达到适宜的鸭肉熟度来判断是否烤好。