香蕉包做法简单又好吃窍门

功效：香蕉富含维生素C和钾，对促进消化和增强免疫系统具有良好的功效。香蕉包是一款简单易做又美味可口的糕点，适合作为早餐或下午茶的点心。

材料：
- 成熟香蕉 2根
- 低筋面粉 200克
- 酵母 5克
- 细砂糖 30克
- 黄油 30克
- 温牛奶 80毫升
- 盐 2克
- 可可粉 适量（可根据个人口味添加）

做法步骤：
1. 将成熟香蕉剥皮并用叉子压烂，放入碗中备用。
2. 将低筋面粉、酵母、细砂糖、盐和黄油放入一个大碗中，用手捏成细脆的颗粒状。
3. 在面粉混合物中加入压烂的香蕉和温牛奶，用筷子或刮刀搅拌均匀。
4. 将面团放在平整的台面上，揉搓至光滑有弹性。
5. 将揉好的面团放入碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖处发酵约1小时，或至面团体积增大两倍。
6. 取出发酵好的面团，将其揉搓至排气。
7. 将面团分成小块，每个块约30克左右，搓成圆形。
8. 如果喜欢巧克力香味，可以在其中几个小面包中加入可可粉。
9. 将小面包摆放在烤盘上，用湿布盖上，再次发酵约30分钟。
10. 预热烤箱至180°C，将发酵好的面包放入烤箱中，烤约15-20分钟，直至表面金黄色。
11. 烤好的香蕉包取出后，放凉即可食用。

注意事项：
1. 香蕉要选择成熟度较高，外皮有黑点的香蕉，口感更好。
2. 揉面团时可以适量加几滴香草精或香精，增添香气。
3. 发酵过程中，温度过低可能导致发酵不足，可在常温下放置或使用发酵箱辅助。
4. 烤箱温度和时间根据个人烤箱性能略微调整，掌握好火候。
5. 可按个人口味加入坚果或巧克力豆等作为馅料，增加口感。

以上就是香蕉包的简单又好吃的制作窍门，希望大家能够按照以上步骤尝试制作出美味的香蕉包。