怎么炒速冻对虾好吃又简单

怎么炒速冻对虾好吃又简单

功效：
速冻对虾富含蛋白质、维生素和矿物质，对促进骨骼健康、增强免疫力和提供能量都有很好的作用。炒速冻对虾既简单又美味，可以作为主菜或配菜，满足口味和营养需求。

材料：
- 速冻对虾：约250克
- 大蒜：2瓣，切碎
- 姜：适量，切丝
- 青椒和红椒：各1个，切丝
- 葱：适量，切段
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量

做法步骤：
1. 将速冻对虾解冻，用清水洗净备用。
2. 锅中倒入适量植物油，加热至6成热。
3. 加入切碎的大蒜和姜丝，煸炒出香味。
4. 加入解冻后的对虾，煸炒至变色。
5. 倒入适量料酒，炒匀。
6. 加入切丝的青椒和红椒，继续翻炒。
7. 撒入适量的盐、胡椒粉和鸡精，翻炒均匀。
8. 最后加入葱段，翻炒均匀。
9. 出锅前加入适量生抽调味，炒匀即可。

注意事项：
1. 解冻速冻对虾时，最好将其放在冰箱中慢慢解冻，不要用热水加速解冻。
2. 在翻炒对虾时要快火快炒，以保持对虾的鲜嫩口感。
3. 调味时可以根据个人口味适量增减盐和调料的用量。
4. 如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒或辣椒酱提升口感。

以上是一种简单又好吃的炒速冻对虾的做法，不仅操作简便，而且味道鲜美。希望大家可以尝试制作，享受美味的同时获得营养。