怎么做虾丸好吃又简单

【功效】
虾丸是一道美味又营养丰富的海鲜料理。虾丸富含优质蛋白质和多种维生素，对身体健康具有很多益处。它可以增强免疫力，促进肠道健康，提供丰富的能量，有助于构建健康体魄。

【材料】
1.新鲜虾仁500克
2.葱末2汤匙
3.生姜末1汤匙
4.蒜末1汤匙
5.盐1茶匙
6.生抽2汤匙
7.白胡椒粉1/2茶匙
8.玉米淀粉2汤匙
9.食用油适量

【做法步骤】
1. 将新鲜虾仁洗净，沥干水分。
2. 将虾仁放入料理机中，加入葱末、生姜末、蒜末、盐、生抽、白胡椒粉和玉米淀粉。
3. 开启料理机，搅拌至虾仁成为细腻的虾胶状。
4. 将搅拌好的虾胶用手掌搓成小丸子的形状。
5. 取一平底锅，加入适量的食用油，烧热后将虾丸放入锅中煎炸至金黄色。
6. 将炸好的虾丸捞出，沥干油分。

【注意事项】
1.虾丸制作过程中，应保持鲜虾仁的新鲜程度，不要使用变质的虾仁。
2.搓成虾丸的时候，最好用湿手，这样虾胶不容易黏手。
3.煎炸虾丸时，要控制好火候，不要过度煎炸，否则口感会变硬。
4.煎炸虾丸后，可以用厨房纸巾将多余的油分吸干。

通过以上简单的步骤，你可以轻松做出美味又简单的虾丸。享受这道美食的同时，也为自己和家人带来健康与满足感。祝你做菜愉快！