鸡蛋酸奶怎么蒸好吃又简单

功效：
鸡蛋酸奶是一道营养丰富的早餐或健康零食，富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质，对于增强体力、提高免疫力、改善肠道健康等都有一定的功效。

材料：
- 鸡蛋2个
- 酸奶适量
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 蔬菜丁（可选）

做法步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
2. 在蒸锅中放入适量的水，加热至水开。
3. 将打好的鸡蛋倒入碗中，在鸡蛋上面加上一层薄薄的酸奶，如果喜欢可以在酸奶中加入蔬菜丁增加口感。
4. 将碗放入蒸锅中，盖好锅盖，开中火蒸熟，约蒸5-7分钟即可。
5. 取出蒸好的鸡蛋酸奶，稍微晾凉后即可食用。

注意事项：
1. 在蒸鸡蛋酸奶时，要将蒸锅的火候掌握好，火大容易让酸奶状变稀。
2. 酸奶的数量可以根据个人口味进行调整，喜欢浓稠口感的可以多加一些。
3. 如果喜欢口感更加丰富，可以在酸奶中加入适量的蔬菜丁，如胡萝卜丁、黄瓜丁等。

以上就是鸡蛋酸奶的制作方法了，简单又美味，可以根据自己的口味做一份营养丰富的早餐或健康零食。无论是工作日还是周末，都可以尝试一下这道简单又美味的鸡蛋酸奶！