便宜好吃又简单小吃做法

标题：爽口简易蒜香豆瓣饭

功效：增加食欲，提供营养，口感爽脆

材料：
1. 1杯米饭
2. 2颗大蒜
3. 1汤匙豆瓣酱
4. 适量食用油
5. 适量盐

做法步骤：
1. 将米饭煮熟备用。

2. 大蒜去皮，用刀背拍碎，然后切成末备用。

3. 热锅冷油，将蒜末放入锅中煸炒，待蒜香溢出时加入豆瓣酱，翻炒约30秒。

4. 倒入煮好的米饭，用铲子将豆瓣酱均匀地拌匀，使米饭均匀上色。

5. 继续翻炒约2-3分钟，直至米饭与豆瓣酱均匀混合。

6. 最后，加入适量的盐进行调味，翻炒均匀。

7. 炒好的蒜香豆瓣饭倒入碗中，即可食用。

注意事项：
1. 切蒜末时要小心, 可以用菜刀拍碎蒜瓣后再用刀背压碎，以免伤到手指。
2. 炒豆瓣酱时要控制火候，避免过热炒糊，影响口感。
3. 切记要反复翻炒，以免粘锅或糊底，影响口感。

这道简易蒜香豆瓣饭不仅制作简单，而且成本低廉。其口感爽脆，带有浓郁的蒜香味和酱香味，饭粒饱满而有弹性。无论是作为小吃还是主食，都能够满足食客们的味蕾。快来一起动手制作这道美味又方便的小吃吧！