手工冰淇淋简单又好吃

手工冰淇淋简单又好吃

功效：
手工制作的冰淇淋口感细腻、口味丰富，能够满足人们对甜食的追求。自制冰淇淋不含任何人工添加剂和防腐剂，更加安全健康。而且，制作过程中可以根据个人口味和喜好，自由搭配各种口味和添加物，创造出属于自己的独特冰淇淋。

材料：
1. 鲜奶油：250ml
2. 砂糖：100g
3. 全脂牛奶：250ml
4. 雪糕粉：50g
5. 香草精：适量
6. 红糖、巧克力片、水果干等：根据个人喜好添加

做法步骤：
1. 将鲜奶油倒入碗中，用电动打蛋器打发至体积变大且有纹路出现。
2. 将砂糖逐步加入打发的鲜奶油中，继续搅拌均匀。
3. 在另一个容器中，将全脂牛奶和雪糕粉搅拌均匀。
4. 将搅拌好的牛奶和雪糕粉倒入鲜奶油中，搅拌均匀。
5. 加入适量的香草精，继续搅拌均匀。
6. 将冰淇淋混合物倒入冰淇淋机中，按照机器说明操作。
7. 若没有冰淇淋机，可将混合物倒入容器中，放入冰箱冷冻室中，每隔1小时搅拌一次，重复2-3次，直至冰淇淋凝固。
8. 在冰淇淋凝固的过程中，可以添加红糖、巧克力片、水果干等作为装饰和额外的口感享受。
9. 冰淇淋完全凝固后，取出，装入冰淇淋盒或容器中，放入冷冻室保存。

注意事项：
1. 切忌使用脱脂牛奶，因为脱脂牛奶的脂肪含量不足，会导致冰淇淋口感不细腻。
2. 搅拌过程中要注意均匀搅拌，避免出现结块。
3. 自制冰淇淋凝固时间会稍长于市售冰淇淋，需耐心等待。
4. 在冻结过程中，每隔1小时搅拌一次，可以防止冰淇淋结块，保持口感细腻。

手工制作的冰淇淋既简单又好吃，可以根据个人口味添加各种口味和装饰，成为夏季的一道甜品佳品。快动手试试吧！