鸭舌做成什么好吃又简单

鸭舌做成鸭舌烧，好吃又简单。

【功效】
鸭舌富含蛋白质和多种矿物质，具有滋补作用，能够滋养肝肾，补充体力，提高免疫力。同时，鸭舌烧是一道美味的小吃，口感酥软，味道鲜美，可作为下酒菜或家常菜。

【材料】
- 新鲜鸭舌500克
- 生姜2块
- 大葱2根
- 料酒适量
- 白糖适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 花椒粒适量
- 食用油适量

【做法步骤】
1. 先将鸭舌用水冲洗干净，去除多余的毛发。
2. 锅中加足够的水，放入鸭舌，加入生姜块和料酒，煮开后煮约5分钟。
3. 将煮好的鸭舌捞出，用冷水冲洗一下，控干水分备用。
4. 锅中加入适量食用油，倒入葱段和姜块，炒出香味后加入鸭舌翻炒。
5. 加入适量的白糖、生抽和盐，继续翻炒均匀。
6. 最后加入适量的花椒粒，翻炒均匀后出锅。

【注意事项】
1. 在煮鸭舌之前，要对其进行处理，去除多余的毛发，确保食用安全。
2. 在翻炒过程中，要保持火候适中，不要炒过久，以免鸭舌过干，影响口感。
3. 根据个人口味，可以适量调整加入的调料，如增加辣味或咸味。

鸭舌烧是一道美味的小吃，制作简单，味道鲜美。它不仅可以作为下酒菜，还可以作为家常菜品，既可口又营养。快来试试吧！