甲鱼最忌四种调料

甲鱼最忌的四种调料包括：

1. 辣椒：甲鱼的口感较为细腻，辣椒会掩盖甲鱼的原味，同时也容易刺激消化系统，引起不适。

2. 醋：醋的酸性会破坏甲鱼的细嫩口感，还可能影响甲鱼肉质的营养价值。

3. 大蒜：大蒜具有辛辣的味道，可能会影响甲鱼的原汁原味，同时也容易引起口腔不适。

4. 果酱：果酱一般具有较高的糖分和酸度，这些成分可能会与甲鱼的蛋白质产生反应，影响口感和营养价值。