峨眉什么菜好吃又简单

峨眉什么菜好吃又简单

功效：峨眉什么菜是一道美味又简单的川菜，以其鲜美的味道和丰富的营养价值而闻名。这道菜富含蔬菜的纤维和维生素，能够促进消化和增强免疫力。同时，峨眉什么菜也具有降低胆固醇和预防心脏病的功效。

材料：
- 峨眉豆腐：300克
- 红椒：1个
- 青椒：1个
- 大蒜：3瓣
- 生姜：1小块
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量

做法步骤：
1. 准备工作：将豆腐切成小块，红椒和青椒切成丝，大蒜切碎，生姜切成薄片。
2. 热锅冷油：将锅加热后倒入适量的食用油，加入蒜末和生姜片煸炒出香味。
3. 炒豆腐：将豆腐块放入锅中，煸炒几分钟直到变得微黄。
4. 加入蔬菜：将切好的红椒和青椒放入锅中，继续翻炒几分钟，直到蔬菜变软。
5. 调味：加入适量的酱油和盐，根据个人喜好调整味道。
6. 炒匀：充分翻炒，确保豆腐和蔬菜均匀受热。
7. 完成：将炒好的峨眉什么菜装盘，即可食用。

注意事项：
1. 在烹饪过程中，尽量保持锅中的温度适中，以免过度煮熟蔬菜和豆腐。
2. 可根据个人口味调整调料的用量，如喜欢辣味可以添加适量的辣椒或辣酱。
3. 蔬菜切丝要均匀细长，这样炒出的菜会更加美观可口。

峨眉什么菜简单易做，营养丰富，是一道受欢迎的家常菜。无论是作为主菜还是配菜，都能为家人带来美味和健康。快来动手尝试制作峨眉什么菜吧！