馒头怎么炸好吃又简单

馒头是一种非常受欢迎的中式面食，它口感软糯，味道香甜。如果你想要炸出美味又简单的馒头，下面就来看看具体的制作方法吧。

功效：馒头富含碳水化合物，是人们日常生活中重要的能量来源之一。它也含有丰富的蛋白质，适合作为主食搭配其他蔬菜和肉类食材。

材料：
- 中筋面粉：500克
- 酵母：10克
- 温水：250毫升
- 白砂糖：20克
- 食用油：适量

做法步骤：
1. 酵母溶解：将酵母加入温水中，搅拌均匀使其完全溶解。
2. 面粉混合：将面粉和白砂糖倒入大碗中，用手指轻轻搅拌均匀。
3. 面团揉捏：慢慢倒入溶解的酵母水，同时用手揉捏面粉，直到面团变得柔软而有弹性。
4. 发酵：将揉好的面团放入碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵，一般需要1小时左右，让面团膨胀至两倍大。
5. 揉面：发酵好的面团取出，揉搓至面团变得光滑有弹性。
6. 分割：将面团分割成适当大小的小面团块，然后用手掌将每个小面团搓圆。
7. 发酵：将搓好的小面团块放在案板上，盖上湿布，让其再次发酵约20分钟，让它们变得更加松软。
8. 炸制：热锅加入适量的食用油，将小面团块放入锅中，炸制至两面金黄色即可。
9. 出锅：用漏网捞出炸好的馒头，放在纸巾上吸去多余的油份。

注意事项：
1. 发酵要在温暖的地方进行，可以将面团放在微波炉或烤箱里，待发酵完毕后再取出。
2. 食用油的温度要适中，不宜过高，防止馒头炸出来过熟或糊掉。
3. 小面团块的大小可以根据个人喜好进行调整，一般来说，小面团块越大，馒头越松软。

现在，你已经学会如何炸制美味又简单的馒头了。快动手试试吧！