甘蓝做什么好吃又简单的

甘蓝炒肉丝：简单美味又营养的佳肴

功效：
甘蓝富含维生素C、维生素K等多种维生素和矿物质，具有清热解毒、利水消肿、降血脂等功效，能够提高免疫力，帮助消化和吸收，促进新陈代谢。

材料：
1. 甘蓝：适量
2. 瘦肉丝：适量
3. 大葱：适量
4. 姜蒜粉：适量
5. 酱油：适量
6. 食用油：适量
7. 盐：适量
8. 料酒：适量

做法步骤：
1. 准备工作：将甘蓝洗净切成丝，瘦肉切成丝，大葱切段备用。
2. 炒肉丝：热锅冷油，放入肉丝煸炒至变色，加入姜蒜粉和适量的料酒翻炒均匀。
3. 炒甘蓝：将炒好的肉丝盛出，锅中再加入适量的食用油，放入大葱段煸炒出香味，然后加入甘蓝丝翻炒均匀。
4. 调味：炒至甘蓝丝变软后，加入适量的酱油和盐，继续翻炒均匀。
5. 炒匀装盘：最后将炒好的肉丝加入锅中翻炒均匀，起锅装盘即可享用。

注意事项：
1. 甘蓝炒至七八分熟即可，过度炒煮会破坏其中的营养成分。
2. 炒肉丝和炒甘蓝的时间要控制好，避免过火或过炒而影响口感。
3. 可根据个人口味加入适量的辣椒粉、花椒粉等调料，增加风味。

甘蓝炒肉丝是一道简单易做的家常菜品，不仅味道鲜美，而且富含营养。无论是作为主菜还是配菜都很适合。不妨在繁忙的工作中尝试制作一下，它会为你带来一份满足的美味享受。