去皮绿豆怎么吃好吃又简单

去皮绿豆怎么吃好吃又简单

功效：
去皮绿豆是一种常见的食材，具有清热解毒、利水消肿的功效。其富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，有助于改善消化系统功能，增强免疫力，促进身体健康。

材料：
- 去皮绿豆：适量
- 清水：适量
- 冰糖：适量

做法步骤：
1. 将适量去皮绿豆洗净，放入容器中浸泡20-30分钟，让绿豆充分吸水。
2. 捞出泡好的绿豆，放入炖锅中，加入适量清水，水的量约是绿豆的3倍。
3. 将炖锅置于火上，大火煮开后转小火，继续炖煮30-40分钟，直到绿豆煮烂开花。期间需时不时搅动，防止绿豆粘锅。
4. 在绿豆煮烂前，可根据个人口味加入适量冰糖，继续搅拌至糖完全融化。
5. 关火后，等到绿豆糖水稍微凉一些，便可食用。

注意事项：
1. 在浸泡绿豆的过程中，水应足够覆盖绿豆，以确保其充分吸水。
2. 煮绿豆时要不断搅拌，避免绿豆粘锅。
3. 根据个人口味可以适量调整冰糖的用量。

享受一碗热腾腾的去皮绿豆糖水吧，清香甜美的口感会让你回味无穷。这道简单却美味的绿豆糖水既可作为甜点享用，也可作为清热解毒的饮品，每天都可以饮用，对身体健康非常有益。