卡通馒头怎么蒸好吃又简单

标题：卡通馒头的简单蒸制方法

功效：
- 味道鲜美，口感柔软
- 营养丰富，易于消化吸收
- 方便快捷，制作简单

材料：
- 面粉500克
- 酵母10克
- 温水260克
- 糖30克
- 盐5克

做法步骤：
1. 将温水放入容器中，加入糖和酵母，搅拌均匀，静置10分钟，待酵母发酵起泡。
2. 在一个大碗中，将面粉和盐混合均匀，然后倒入发酵好的酵母水。
3. 用手或筷子搅拌面粉和酵母水，直到形成一个较为湿润的面团。
4. 将面团取出，放在案板上，开始揉面。揉面的方法是将面团折叠、压平、旋转重复几次，揉至面团表面光滑有弹性。
5. 将揉好的面团放回碗中，用湿布盖好，放在温暖通风的地方静置发酵，大约需要1-2个小时，或面团体积明显膨胀。
6. 发酵好的面团取出，揉搓几次，将其分割成适当大小的小块面团。
7. 将每个小块面团搓圆，然后稍微用手掌按扁。
8. 将掌扁的面团放在蒸锅内的蒸网上，注意留有适当的间隔，以免蒸熟后粘在一起。
9. 盖上蒸锅的盖子，大火蒸15-20分钟，或直到馒头变得松软蓬松。
10. 蒸熟后，关火不要急着打开蒸锅盖子，让馒头在锅中静置3-5分钟，使其稍微冷却一下。
11. 取出蒸好的馒头放在凉架上，待其完全冷却后即可食用。

注意事项：
- 使用温水激活酵母时，水温不宜过高或过低，适宜的温度为35-40摄氏度。
- 发酵面团时，需注意面团的存放环境应保持相对温暖，以利于酵母的活跃。
- 揉面时，可适量加入一些油脂或黄油，以增加馒头的柔软度。
- 蒸制馒头时，水的蒸汽应保持持续的高温，不宜频繁打开锅盖以避免温度波动。

这是一份简单却能制作出美味可口的卡通馒头的步骤指南。无论是成人还是儿童，都可享受制作和品尝香喷喷的馒头。根据以上的材料和步骤，你也可以轻松地在家中享受到自制的香软馒头。愿你享受到这道美味的熟食！