怎样做水果果酱简单又好吃

怎样做水果果酱简单又好吃

功效：
水果果酱是一种可以很好地保存水果的方式，同时也是一种美味的调料。它富含水果本身的营养成分，如维生素和纤维素，并具有增加食欲、提神醒脑的功效。制作水果果酱还可以将水果的甜味发挥到极致，让食用者感受到满满的水果口感。

材料：
1. 新鲜水果（如草莓、蓝莓、桃子等）：500克
2. 糖：适量
3. 柠檬汁：适量

做法步骤：
1. 准备新鲜的水果，选用成熟而新鲜的水果效果更好。洗净并去除果皮和果核。
2. 将水果切成小块，可以根据个人口味选择切碎或留有一些果肉的感觉。
3. 将切好的水果放入锅中加糖，糖的用量根据自己的口味来决定，一般来说，使用水果重量的30%~50%的糖量即可。
4. 加入柠檬汁，柠檬汁的作用不仅可以增加酸味，还可以帮助水果果酱保持鲜艳的颜色。
5. 开小火，将锅中的水果和糖慢慢炖煮，期间不断搅拌，防止糊底和糖粘锅底。
6. 煮至水果变软，且糖液变稠时，即可熄火。用搅拌器或勺子将水果压碎，使其更加浓稠。
7. 将熬制好的果酱装入干净的玻璃瓶中，密封保存。

注意事项：
1. 切削水果时要小心，防止被刀伤到。
2. 在煮制过程中要经常搅拌，以免糖粘底或糊焦。
3. 注意火候，过火易糊，不煮熟易变质。
4. 装瓶前确保瓶子干净，以免影响果酱的质量和保存时间。

以上就是制作水果果酱的简单又好吃的方法。快来试试吧，享受水果的丰富口感和营养吧！