蛋糕又好吃又简单的做法

蛋糕又好吃又简单的做法

【功效】制作一款美味的蛋糕，口感松软，香甜可口。

【材料】
- 面粉：200克
- 细砂糖：150克
- 鸡蛋：3个
- 牛奶：150毫升
- 泡打粉：1茶匙
- 香草精：1/2茶匙

【做法步骤】
1. 准备工作：先将烤箱预热至180摄氏度，准备一个蛋糕模具并涂抹一层薄薄的油，以防蛋糕粘在模具上。

2. 搅拌面糊：将鸡蛋和细砂糖倒入一个大碗中，用打蛋器搅拌均匀，直到砂糖完全融化。接着加入牛奶和香草精，搅拌均匀。

3. 加入面粉和泡打粉：将面粉和泡打粉过筛后，逐渐加入到鸡蛋液中，边倒边搅拌均匀，直到没有面粉颗粒。

4. 烘烤蛋糕：将蛋糕面糊倒入预先涂抹油的蛋糕模具中，平铺表面。然后将模具放入预热好的烤箱，烘烤约30分钟或直到蛋糕呈金黄色。

5. 脱模和装饰：烤好的蛋糕取出，放置在冷却架上自然冷却。稍凉后，用刀子沿着蛋糕边缘轻轻割开，使其与模具分离。最后，根据个人喜好，可以在蛋糕上撒上适量的糖粉或加上装饰，如水果、巧克力酱等。

【注意事项】
1. 在搅拌面糊时，要保持搅拌动作均匀，以免出现面糊过于稀薄或结块的情况。
2. 在烘烤蛋糕时，可以根据自家烤箱的特性和温度调整烘烤时间，确保蛋糕烤熟而不过焦。
3. 蛋糕脱模时要轻柔而耐心，以免破坏蛋糕的完整性。

现在，一款好吃又简单的蛋糕就做好了！无论是作为休闲零食还是咖啡下午茶的小点心，这款蛋糕都能让你满足味蕾的享受。试着亲自动手制作吧！