好吃又简单的冰淇淋饼干

好吃又简单的冰淇淋饼干

功效：
这款冰淇淋饼干不仅口感香甜可口，还能够给人带来一定的清凉感，非常适合夏天消暑。而且制作步骤简单，零失败，即使是初学者也能轻松完成。

材料：
- 饼干底
1. 100克无盐黄油
2. 80克细砂糖
3. 180克中筋面粉
4. 1/4茶匙盐

- 冰淇淋层
1. 2杯香草冰淇淋

做法步骤：
1. 将无盐黄油和细砂糖放入一个大碗中，用电动搅拌机打发至均匀。
2. 将中筋面粉和盐混合在另一个碗中，然后逐渐加入到黄油和糖的混合物中，搅拌均匀。
3. 将面团放入冰箱冷藏20分钟，待稍微硬化。
4. 取出面团，搓成小球，然后用手掌心将其变平。
5. 在烤盘上铺上烘焙纸，然后将制作好的饼干放在上面，留下一定的间距。
6. 将烤盘放入已预热至180°C的烤箱中，烤10-12分钟，或者直到饼干边缘变金黄色。
7. 取出饼干，待其完全冷却。

8. 将香草冰淇淋从冰箱中取出，稍等片刻，使其变软。
9. 在一片饼干上涂抹适量冰淇淋，然后用另一片饼干盖在上面，轻轻压紧。
10. 将做好的冰淇淋饼干放入冰箱冷冻2小时，使冰淇淋凝固。
11. 取出冰淇淋饼干，享用美味的冰凉甜点。

注意事项：
1. 制作饼干时，黄油宜软化至室温。
2. 饼干在烘烤时要留出足够的间距，防止粘连在一起。
3. 冰淇淋应选择口感柔软的香草口味，以便于涂抹。
4. 冷冻时，将饼干放入密封袋中，以免吸走其他食物的气味。

这款好吃又简单的冰淇淋饼干不仅是夏天的必备清凉甜点，还可以在聚会或派对上美丽又实用地出现。快动手试试吧！