素芋头咋做好吃又简单

素芋头的做法

功效:
芋头含有丰富的膳食纤维和矿物质，有助于消化和促进肠道健康。它还富含维生素C和B群维生素，有助于增强免疫力。素芋头做成的菜肴不仅美味，而且营养丰富，是一道受欢迎的素食选择。

材料:
- 500克素芋头
- 适量植物油
- 适量盐
- 适量葱姜蒜末
- 适量清水

做法步骤:
1. 首先，将素芋头削皮，切成块状。然后用清水冲洗干净，以去除表面的杂质。
2. 取一个炒锅，加入适量植物油，放入葱姜蒜末炒香。
3. 然后将切好的芋头块放入锅中，翻炒均匀，使每块芋头均匀上油。
4. 加入适量清水，盖上锅盖，转小火煮熟。期间可以不时翻炒一下，以确保芋头均匀受热。
5. 当芋头变软糯，可以用筷子轻松穿透时，加入适量盐，翻炒均匀，使芋头入味。
6. 最后，继续用中火翻炒一段时间，直到芋头表面呈现金黄色和脆口的外酥内软的口感即可。

注意事项:
- 在处理芋头时，要确保将表面的杂质冲洗干净，以免影响食物的口感和味道。
- 在炒制过程中，要定时翻炒芋头，以免烧焦或黏在锅底。
- 煮芋头时可以选择适量的清水，以防止煮干，但也不能加太多水，以免煮烂芋头。

这是一道简单又美味的素芋头做法，希望你尝试后会喜欢！