好吃又简单的肉类菜肴

好吃又简单的肉类菜肴：蒜香炒肉

功效：丰富的蛋白质和维生素B群有助于增强肌肉力量和提供能量。蒜香味道浓郁，带来健康的抗氧化和抗菌作用。

材料：
- 300克猪肉（瘦肉或里脊肉）
- 4瓣大蒜
- 2颗青葱
- 2勺生抽
- 1勺料酒
- 适量盐和胡椒粉
- 适量植物油
- 适量香葱叶（装饰用）

做法步骤：
1. 将猪肉切成薄片，放入碗中加入料酒、生抽、盐和胡椒粉，拌匀腌制10分钟。
2. 大蒜去皮切末，青葱洗净切段备用。
3. 热锅中加入适量植物油，加入蒜末翻炒出香味。
4. 加入腌制好的猪肉翻炒至变色。
5. 加入青葱段翻炒均匀。
6. 倒入生抽翻炒均匀，提鲜增香。
7. 持续翻炒至肉熟透，即可起锅。
8. 装盘时撒上新鲜香葱叶，即可享用。

注意事项：
- 炒肉时间不宜过长，以免肉变老。
- 腌制肉片时可以加入少许水淀粉，提升肉质的嫩滑度。
- 翻炒过程中火力要快，以保持肉的鲜嫩口感。

这道蒜香炒肉简单易做，口感鲜美，适合作为家常菜或下饭菜。添加适量的蒜末和青葱，不仅增添了菜肴的香气，还增加了食欲。快去尝试制作吧！