什么家常菜简单又好吃

标题：清炒蒜蓉西兰花——简单又美味的家常菜

功效：
清炒蒜蓉西兰花是一道色香味俱佳的家常菜，它富含蛋白质、纤维素和维生素C等营养成分，可以促进肠胃蠕动，增强免疫力，还能保护眼睛健康，是一道适合全家人享用的健康菜肴。

材料：
1. 西兰花500克
2. 大蒜5瓣
3. 食用油适量
4. 盐适量
5. 鸡精适量

做法步骤：
1. 准备好材料：将西兰花切成小朵，大蒜切成蒜蓉备用。
2. 将切好的西兰花放入开水中焯水至断生熟。捞出后用凉水漂凉备用。
3. 热锅凉油，待油热后放入蒜蓉煸炒出香味。
4. 加入西兰花翻炒均匀，继续翻炒数分钟，使其变色均匀。
5. 加入适量盐和鸡精，搅拌均匀后即可关火。

注意事项：
1. 烹饪过程中尽量使用中小火，避免食材被煮糊。
2. 西兰花焯水的时间要掌握好，煮至断生熟即可，以保持其脆嫩的口感。
3. 吃不惯生蒜味的朋友，可以在蒜蓉煸炒前先将蒜瓣用水焯一下，去除生蒜味。

清炒蒜蓉西兰花是一道简单又美味的家常菜，以其清爽的口感和丰富的营养受到众多人喜爱。无论是配饭还是作为一道素菜，都能给餐桌增添色彩和食欲。快快动手，为家人做一份健康又美味的清炒蒜蓉西兰花吧！