简单又好吃的减肥午饭做法

标题：健康美味的减肥午饭—蒸鳕鱼搭配蔬菜

功效：
- 减肥：低热量、高蛋白的鳕鱼有助于减肥，蔬菜提供丰富的纤维帮助消化和控制食欲。
- 营养均衡：鳕鱼富含Omega-3脂肪酸和维生素B，蔬菜则提供维生素和矿物质，能满足身体所需。

材料：
- 鳕鱼块：200克
- 西兰花：适量
- 胡萝卜：适量
- 青椒：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量

做法步骤：
1. 将西兰花切成小颗粒，胡萝卜和青椒切成细丝。大蒜剁碎，生姜切成末备用。
2. 鳕鱼块洗净，用纸巾吸干水分，然后在鱼皮上划几刀，这样蒸熟后更入味。用盐，料酒和白胡椒粉搅拌均匀，涂抹在鳕鱼上表面。
3. 烧一锅水，将西兰花、胡萝卜和青椒放入蒸锅中，上屉蒸5分钟。
4. 在蒸锅里垫上生姜片，放入调好味道的鳕鱼，再撒上大蒜碎。将蒸锅置于锅中，用中小火蒸10-15分钟，直到鱼肉变白熟透。
5. 取出蒸好的鳕鱼和蔬菜，将蔬菜摆在盘子中间，鳕鱼放在蔬菜上面。最后淋上少许生抽即可。

注意事项：
1. 蔬菜的切割要均匀细丝，这样蒸煮时间更加均匀。
2. 蒸鳕鱼的时间根据鱼块的大小而定，可以用筷子插入鱼肉中心，如果鳕鱼能轻松穿透，表示熟透了。
3. 鳕鱼上涂抹的调料可根据个人口味进行调整，可以加入一些其他调味料增加风味。

这是一道简单又好吃的减肥午饭，鳕鱼的低脂肪、高蛋白质特性与蔬菜的丰富纤维素相结合，既能帮助减肥，又能满足身体的营养需求。注意蔬菜的切割均匀和鳕鱼的蒸煮时间，使菜肴的口感更加完美。希望大家能够尝试并享受这道健康美味的减肥午饭。