如何做凉面好吃又简单

标题：简单又美味的凉面制作

功效：
凉面是夏季最受欢迎的清凉美食之一，不仅可以消暑解渴，还能提供丰富的营养。它富含碳水化合物、蛋白质和纤维，能够提供能量，促进肠胃蠕动，同时还含有多种维生素和矿物质，对于增强免疫力、调节血糖、维持心血管健康都有益处。

材料：
1. 面条：150克
2. 蔬菜：黄瓜1根、胡萝卜1根、豆芽适量
3. 调料：酱油适量、醋适量、花生酱适量、蒜末适量
4. 配料：煮鸡蛋、香菜适量

做法步骤：
1. 准备好所需材料，并将黄瓜和胡萝卜切成细条状，豆芽洗净备用。
2. 将面条煮熟，根据个人口感选择硬度，煮好后冲洗干净备用。
3. 取一大碗，将准备好的面条放入碗中。
4. 在碗中加入适量酱油、醋和花生酱，根据个人喜好调整调料比例。
5. 均匀地搅拌面条和调料，使每根面条都被调料包裹均匀。
6. 加入切好的黄瓜、胡萝卜和豆芽，再次搅拌均匀。
7. 最后，可以根据个人口味加入蒜末，再撒上一些香菜作为装饰。
8. 若要增加口感层次，可在面上放上剥壳的煮鸡蛋。

注意事项：
1. 调料的比例可根据个人口味进行调整，可以多加或少加。
2. 搅拌过程中要确保每根面条都被均匀包裹上调料。
3. 可根据个人喜好选择不同种类的蔬菜进行搭配。
4. 煮好的面条要冲洗干净，避免过于粘糊。
5. 凉面最好即时食用，以保持口感。

通过以上简单的步骤，你可以轻松做出美味的凉面。这是一道既方便实用又营养丰富的夏日佳肴，满足口腹之欲的同时，也为炎炎夏日带来清凉的感受。快来自己动手试试吧！