好吃又简单的日本料理

标题：日式味噌汤

功效：
日式味噌汤是一道具有营养丰富和消化健康功效的料理，富含蛋白质、维生素和矿物质。常食用能增强免疫力、改善肠胃消化功能，并有助于排毒和提升身体健康。

材料：
- 2汤匙味噌酱
- 3杯清水
- 1块软豆腐，切丁
- 1/2杯青菜，切碎
- 1个绿洋葱，切碎
- 1汤匙日式酱油
- 1片昆布（可选）

做法步骤：
1. 准备一个中等大小的锅，加入清水和昆布（如果使用）。将锅放在中火上加热至水开始冒烟时，取出昆布。
2. 加入豆腐、青菜和绿洋葱，继续用中小火煮3-5分钟，直到蔬菜变软。注意不要煮过头，以免丧失蔬菜的颜色和口感。
3. 将味噌酱放入一个小碗中，加入1汤匙热汤，搅拌均匀直到味噌融化。这样可以避免味噌在汤中结块。
4. 将味噌溶液倒入锅中，用勺子轻轻搅拌，煮沸3分钟，以充分混合味道。
5. 最后，加入日式酱油调味，根据个人口味可以适量加盐或胡椒。
6. 将汤倒入碗中即可食用。

注意事项：
- 在煮汤时，保持中小火，以免煮沸过快导致汤水变浑浊。
- 味噌酱可以根据个人口味来选择甜味或咸味的种类。
- 汤中的昆布只是为了增加深味道，如果没有也可以不加。