简单又好吃的成语

成语名称：一石二鸟

功效：解馋又美味，打发多种口腹之欲。

材料：1块鸡胸肉、1个鸡蛋、适量的面粉、适量的盐、适量的黑胡椒粉、适量的橄榄油。

做法步骤：
1. 将鸡胸肉洗净后切成均匀的小块，用刀背轻轻拍松，然后用刀切几刀，使其更容易入味。
2. 取一个碗，将鸡蛋打在碗内，用筷子搅拌均匀。
3. 将鸡胸肉块放入碗中，加入盐和黑胡椒粉，搅拌均匀腌制15分钟，让调味料充分渗入鸡肉。
4. 取一个平底锅，加热后倒入橄榄油，油温烧至七成热。
5. 鸡胸肉块沥干表面的蛋液，然后将其均匀地裹上适量的面粉。
6. 将裹了面粉的鸡胸肉均匀地放入热油中，炸至两面金黄，表面酥脆就可以捞出来了。

注意事项：
1. 腌制时间要适中，时间过长会导致鸡胸肉过咸，时间过短则味道不够入味。
2. 油温要掌握好，过高会使鸡肉外焦里生，过低则容易吸油过多，口感变差。
3. 炸制鸡胸肉时要充分加热橄榄油，这样才能保证均匀受热，炸出的鸡胸肉更加酥脆美味。

简单又好吃的一石二鸟成语，是一道适合家常下饭的美食。它以鹌鹑蛋的大小形状为鸡胸肉块，裹上面粉后经过炸制，鸡胸肉外焦里嫩，口感酥脆。一石二鸟不仅解馋，还能满足多种味蕾的渴望。不妨在休息日为家人做一份，让大家共享美食的欢乐！