简单又好吃的小吃大全

【葱油拌面】

功效：提供能量，促进消化，增加食欲。

材料：
- 面条：200克
- 青葱：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 醋：适量
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量

做法步骤：
1. 将面条煮熟后，用冷水冲洗，将面条沥干备用。
2. 青葱切成葱花，蒜末备用。
3. 食用油热锅，放入葱花和蒜末炒香。
4. 将炒好的葱花和蒜末倒入碗中，加入适量的盐、鸡精、生抽和醋，拌匀成葱油汁。
5. 将葱油汁倒在面条上，用筷子快速搅拌均匀即可。

注意事项：
1. 拌面时要快速搅拌，以免面条粘在一起。
2. 可根据个人口味适量调整调料的用量。
3. 可根据个人喜好添加其他蔬菜或调料，如黄瓜丝、豆瓣酱等。

【水煮鱼】

功效：补充蛋白质，提神醒脑，增强免疫力。

材料：
- 鱼片：200克
- 豆芽：适量
- 青菜：适量
- 辣椒粉：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量

做法步骤：
1. 将鱼片用料酒腌制片刻，豆芽和青菜洗净备用。
2. 锅中倒入适量的水，水开后放入鱼片焯水至变色捞起，豆芽和青菜也用开水焯熟备用。
3. 锅中加入适量的食用油，放入姜末、蒜末煸炒出香味。
4. 加入适量的辣椒粉、盐和鸡精炒匀，再倒入适量的水煮开。
5. 将焯水好的鱼片、豆芽和青菜放入锅中，煮片刻即可出锅。

注意事项：
1. 煮鱼时不要煮得太老，以保持鱼肉的鲜嫩口感。
2. 辣椒粉可以根据个人口味调整辣度。
3. 可加入葱花和香菜等作为装饰增添口感。