鸡蛋怎样蒸好吃又简单

功效：鸡蛋是营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康非常有益。蒸鸡蛋可以保持其营养成分的完整性，并且相比于其他烹饪方式更加健康。

材料：
- 鸡蛋
- 清水
- 盐（可选）
- 葱花（可选）
- 酱油（可选）

做法步骤：
1. 准备一个适合蒸鸡蛋的蒸锅或蒸饭锅。将适量清水倒入锅中，放入蒸网或蒸饭格。

2. 将鸡蛋用水冲洗干净，撇去表面的杂质。

3. 将鸡蛋轻轻打入碗中，加入适量盐搅拌均匀。你也可以根据个人口味加入少许酱油或葱花提香。

4. 将碗中的鸡蛋混合物倒入蒸锅的蒸网上，轻轻晃动使其均匀分布。

5. 盖上锅盖，开大火蒸10-15分钟，具体时间可以根据自己喜欢的蛋羹的口感而调整。如果你喜欢鸡蛋熟透些，可以稍微延长蒸的时间。

6. 蒸好后，打开锅盖，用筷子轻轻插入蛋羹中心，如果筷子插出来没有粘附物，说明鸡蛋已经熟透。

7. 取出蒸好的鸡蛋，撒上一些葱花提味，即可享用。

注意事项：
- 在蒸鸡蛋之前，要冲洗干净鸡蛋表面的杂质，确保食品卫生。
- 蒸鸡蛋时，要掌握好火候，避免蛋羹过熟或者不熟。
- 可根据个人口味加入一些调料，如盐、酱油或葱花，提升口感。
- 注意蒸锅盖上的热气，打开时注意防止烫伤。

通过以上简单的步骤，你可以轻松地蒸出美味可口的鸡蛋蛋羹，既简单又营养，赶快试试吧！