烧肉怎么拌才好吃又简单

功效：烧肉富含蛋白质和维生素，可以提供能量并促进肌肉生长和修复，同时具有美味的口感，能够增加食欲。

材料：
1.猪肉五花肉：500克
2.生姜：适量
3.蒜：适量
4.葱：适量
5.料酒：适量
6.生抽：适量
7.老抽：适量
8.白糖：适量
9.盐：适量
10.生粉：适量
11.辣椒粉（可选）：适量

做法步骤：
1.将五花肉切成薄片，生姜和蒜切成末，葱切成段备用。
2.将五花肉放入热水中焯水，煮至水开后再焯煮1分钟，取出沥水备用。
3.热锅凉油，放入适量的生姜、蒜和葱段，炒出香味。
4.将焯水后的五花肉放入锅中，翻炒均匀。
5.加入适量的料酒、生抽、老抽和白糖，继续翻炒。
6.炒至五花肉呈现金黄色，加入适量的盐进行调味。
7.将生粉加入适量的水中搅拌均匀，慢慢倒入锅中，翻炒均匀至肉片上浆。
8.最后，根据个人口味可适量加入辣椒粉提升口味。
9.炒匀后即可关火，装盘享用。

注意事项：
1.炒五花肉时要保持火候适中，避免肉片过干或过嫩。
2.在调味时，可根据个人口味适量增加或减少调料的使用量，以达到最佳的口感。
3.切记在最后加入生粉时要搅拌均匀，以免出现结块现象。
4.可根据个人喜好，在最后加入辣椒粉提升辣味，调整成辣烧肉。

以上是烧肉的制作方法，只需几个简单的步骤，就可以制作出美味可口的烧肉。希望大家尝试一下，享受这道美味佳肴带来的满足感。