菜心怎么做好吃又简单

菜心怎么做好吃又简单

功效：
菜心富含维生素C、维生素K和纤维素，具有促进消化、增加免疫力和预防便秘的功效。

材料：
- 新鲜菜心：适量
- 大蒜末：2瓣
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量

做法步骤：
1. 准备好所需材料和调料。
2. 将菜心洗净，去掉老茎，切段备用。
3. 锅中加入适量食用油，加热后加入大蒜末炒香。
4. 加入菜心翻炒，炒至菜心变色，加入适量盐和鸡精调味。
5. 炒熟后即可享用。

注意事项：
1. 切记用新鲜的菜心，不要使用已经变黄或者松软的菜心。
2. 炒制的时间不宜过长，以保持菜心的脆嫩口感。
3. 在炒菜心的过程中，火候要掌握好，避免过火导致菜心变黄或者糊焦。

以上就是菜心怎么做好吃又简单的步骤和注意事项。快来尝试一下吧！