好吃下饭又简单的美食

【美食推荐】- 蒜炒西兰花

功效：蒜炒西兰花是一道简单又营养丰富的家常菜，西兰花富含维生素C、维生素K以及膳食纤维，有助于增强免疫力，促进消化，美容养颜。

材料：
- 西兰花一颗
- 大蒜3瓣
- 生抽适量
- 盐适量
- 食用油适量

做法步骤：
1. 将西兰花切成小朵，放入开水中焯水，保持颜色鲜绿，捞出沥干备用。
2. 将蒜瓣剁碎。
3. 锅中烧热适量食用油，放入蒜末翻炒，待蒜香出来时，加入西兰花翻炒均匀。
4. 加入少许生抽继续翻炒，使西兰花均匀上色。
5. 最后加入适量盐，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：
1. 焯水时不要过久，以免西兰花过软。
2. 炒制过程中油温控制适中，避免过热破坏营养成分。
3. 可根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉、蚝油等，提升口感。

这道蒜炒西兰花不仅简单易做，而且营养丰富，口感鲜美。搭配米饭，可以成为一道美味下饭菜。无论是家庭晚餐还是朋友聚会，都是不错的选择。快来一试吧！