简单好做又好吃的午餐

功效：这道午餐既美味又营养丰富，适合忙碌的工作人士和学生。它含有蛋白质、碳水化合物和蔬菜，能够提供身体所需的能量和养分，增强体力和大脑功能。

材料：
- 鸡胸肉半块
- 黄瓜半根
- 红椒半个
- 胡萝卜半根
- 大葱适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 色拉油适量

做法步骤：
1. 将鸡胸肉切成均匀的薄片，用适量的盐、鸡精和料酒腌制10分钟。
2. 将黄瓜、红椒和胡萝卜切成细长的丝状，大葱切成葱花备用。
3. 在热锅中加入适量的色拉油，待油热后放入腌制好的鸡胸肉片煎至两面金黄，熟透即可捞出备用。
4. 重新加热锅子，在锅中加入适量的色拉油，放入大葱爆炒出香味后，依次加入黄瓜丝、红椒丝和胡萝卜丝翻炒均匀。
5. 加入适量的酱油、盐和鸡精调味，继续翻炒均匀。
6. 最后将煎好的鸡胸肉片加入炒好的蔬菜丝中，快速翻炒均匀。
7. 关火后，撒上葱花进行拌匀，装盘即可食用。

注意事项：
1. 蔬菜选择新鲜且颜色鲜艳的品种，炒出来的颜色更诱人。
2. 鸡胸肉片腌制时间不宜过长，以免影响口感。
3. 炒蔬菜时火力不宜过大，以免炒糊。
4. 根据个人口味可以适量增减调味料的用量。

这道午餐简单易做，配以蔬菜的清爽和鸡胸肉的嫩滑，为你带来一口营养丰富的午餐。无论是在忙碌的工作日还是学习时，都可轻松准备和享用。