辣肉面怎么做好吃又简单

标题：辣肉面的制作方法

功效：
辣肉面是一道具有辣味的美食，可以增加食欲，提神醒脑，还含有丰富的蛋白质和维生素，适合作为一顿美味的午餐或晚餐。

材料：
- 牛肉：150克
- 蔬菜：适量（可以选择洋葱、胡萝卜、豆芽等）
- 面条：200克
- 辣椒酱：适量
- 蒜蓉：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 油：适量

做法步骤：
1. 将牛肉切成薄片，用酱油、蒜蓉和适量的盐腌制片刻，让其入味。
2. 将切好的蔬菜洗净，切成适合搭配面条的小段备用。
3. 将一锅水烧开，加入面条，煮熟后捞出，用凉水冲洗，备用。
4. 取一锅热锅，加入适量的油，放入腌制好的牛肉，快速翻炒至变色。
5. 加入切好的蔬菜，继续翻炒片刻，让蔬菜变熟脆。
6. 倒入适量的辣椒酱和酱油，翻炒均匀，使调味料充分融入肉和蔬菜。
7. 最后加入煮熟的面条，翻炒均匀，让面条和辣肉汁充分融合。
8. 按个人口味再加盐调味，翻炒均匀后即可装盘享用。

注意事项：
1. 牛肉切片要足够薄，这样烹饪的过程中容易入味且口感更好。
2. 炒制过程中火候要掌握好，以免牛肉过熟或蔬菜过生，影响口感。
3. 辣椒酱的使用量要根据个人口味调整，喜欢更辣的可以加入适量的辣椒粉或辣椒油增加辣味。
4. 蔬菜的选择可以根据个人偏好，如果喜欢口感脆爽的话，可以选择豆芽等蔬菜。

通过以上简单的制作步骤，你可以轻松地制作出美味可口的辣肉面，享受到辣味和香气的双重诱惑。请根据个人口味调整材料的量，让这道辣肉面更符合你的喜好。愿你在享受美食的同时，也能感受到烹饪的乐趣。