黄瓜炖什么好吃又简单

黄瓜炖鸡肉，好吃又简单

功效：
黄瓜炖鸡肉是一道营养丰富且清爽的菜肴。黄瓜富含维生素C和膳食纤维，有助于提高免疫力和促进消化。鸡肉是优质蛋白质的来源，含有多种氨基酸和矿物质，有助于增强肌肉力量和维持身体健康。

材料：
1. 500克鸡肉块
2. 2根黄瓜
3. 3片姜
4. 3颗蒜瓣
5. 适量盐和胡椒粉
6. 适量清水
7. 适量食用油

做法步骤：
1. 将鸡肉块洗净，用开水焯水去血水，捞出备用。
2. 黄瓜去皮，切成滚刀块；姜切片，蒜瓣略拍碎备用。
3. 热锅冷油，放入姜片和蒜瓣，煸炒出香味。
4. 加入鸡肉块，煸炒至变色。
5. 加入黄瓜块，翻炒均匀。
6. 加入适量的清水，没过所有材料，大火煮开。
7. 然后转小火，盖上锅盖炖煮15分钟，直到鸡肉熟透。
8. 最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。

注意事项：
1. 鸡肉炖煮时以小火慢慢炖煮，保持鸡肉的嫩滑口感。
2. 盐和胡椒粉的用量可以根据个人口味进行调整。
3. 如果黄瓜皮比较硬，可以先削去一层。
4. 可以根据个人喜好加入其他调味料，如生抽或鸡精增加口味。

黄瓜炖鸡肉是一道简单易做又美味的家常菜，既能满足味蕾的享受，又能摄入营养均衡的食材。无论是家庭晚餐还是朋友聚餐，都是一道不错的选择。赶紧试试吧！