如何做乌鸡汤补气血

要做乌鸡汤补气血，你可以按照以下步骤：

1. 准备材料：乌鸡一只、红枣10颗、枸杞子适量、黄芪适量、当归适量、姜片适量、清水适量。
2. 将乌鸡宰杀后，清洗干净，切块备用。
3. 将红枣洗净，枸杞子、黄芪和当归用清水浸泡片刻，然后捞出备用。
4. 烧一锅水，将乌鸡块放入水中焯水，煮沸后捞出备用。
5. 取一个炖盅，将乌鸡块、红枣、枸杞子、黄芪、当归和姜片放入盅中。
6. 倒入足够的清水，水量应覆盖所有材料。
7. 将炖盅放入蒸锅中，大火蒸2-3小时，直到乌鸡肉烂烂的。
8. 取出炖盅，加适量盐调味即可。

乌鸡汤补气血的原料中，乌鸡具有补气血、益肾养胃的功效，红枣能增强免疫力，枸杞子具有滋阴补肾、明目的作用，黄芪具有补气养血的功效，当归可以调经补血。这些材料的搭配可以起到补气血的作用。