炒腐竹的最忌讳什么
原|2024-03-03 10:48:02|浏览:35
炒腐竹最忌讳的是炒得过久而腐竹变得过硬，失去了口感和嚼劲。因此，炒腐竹时要控制火候，不宜过火。此外，腐竹在炒之前最好先泡软，以便更容易炒熟。
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