如何做山楂雪球

要做山楂雪球，你需要以下材料：

1. 山楂：约500克
2. 红糖：适量
3. 红枣：适量
4. 糯米粉：约200克
5. 清水：适量

步骤如下：

1. 将山楂洗净，并削皮去核，切成小块备用。

2. 取一个锅，加入适量清水，放入山楂块，煮至软烂。

3. 捞出山楂块，用勺子或搅拌机将其捣碎成泥状。

4. 将山楂泥重新放入锅中，加入适量红糖，搅拌均匀煮开，使糖完全融化。

5. 另取一个小锅，加入适量清水，煮开后加入糯米粉，边加边搅拌，煮至糯米粉熟透。

6. 将煮熟的糯米粉倒入山楂泥中，边搅拌边拌匀。

7. 取一些山楂泥，用手将其揉成小球状。

8. 用剩余的红糖、红枣或其他喜欢的配料，撒在山楂雪球上，增加口感和美观。

9. 将做好的山楂雪球放入冷藏室冷冻，待其凝固变硬即可食用。

注意事项：
- 红糖的用量可以根据个人口味调整，喜欢甜一些可以多加些红糖。
- 糯米粉的用量可以根据山楂泥的湿度自行调整，以保证糯米粉和山楂泥可以充分混合。
- 在制作山楂雪球时，可以根据个人喜好加入其他材料，如椰丝、花生碎等。