干人参如何切片

干人参切片的步骤如下：

1. 准备好干燥的人参，确保其表面没有湿气。
2. 使用菜刀将人参从中间切成两半，使得它们变得更容易切片。
3. 将切成的两半人参平放在切菜板上，用刀将它们切成薄片。
4. 如果人参太硬无法轻松切成薄片，可以用锤子或类似的工具轻轻敲打它们的表面，以使其变得更脆。
5. 注意刀要足够锋利，这样可以避免人参切片时容易断裂或拉扯。
6. 保持稳定的切割速度和力度，以确保切片的均匀和平整。
7. 将切好的人参片储存在干燥的容器中，避免其受潮变软。

切片后的干人参可以用于制作药材煎剂、食材烹饪等。