怎么煎馒头好吃又简单

功效：煎馒头是一道富含碳水化合物的传统食品，可以提供丰富的能量，适合作为早餐或下午茶的选择。此外，煎馒头也具有口感香脆的特点，受到广大食客的喜爱。

材料：
1. 中筋面粉500克
2. 酵母10克
3. 温水250毫升
4. 白糖适量
5. 食用油适量

做法步骤：
1. 准备一个大碗，将酵母和白糖放入碗中，加入温水并搅拌均匀，使酵母充分溶解。
2. 将中筋面粉倒入碗中，倒入溶解好的酵母水，用筷子搅拌成面糊状。
3. 再用手揉成面团，然后盖上湿布，放置在室温下醒发1小时，至面团体积明显增大。

4. 醒发好的面团取出，用手轻轻排气，然后将面团分成适量大小的小剂子，搓圆备用。
5. 取一平底锅，倒入适量的食用油，用中小火加热。
6. 将小剂子搓扁，放入锅中，用铲子轻轻拍扁。
7. 煎至底部呈现金黄色，再翻面煎至另一面金黄色即可。注意火候不要太大，以免煎焦。

注意事项：
1. 酵母发酵时需要温暖的环境，可以将碗放在温水中加速发酵过程。
2. 煎馒头时需用中小火煎，以免煎焦，同时煎至两面金黄色即可。
3. 煎好的馒头可以搭配蘸料食用，例如花生酱、辣椒酱等，增加口味。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出香脆可口的煎馒头啦！无论是早晨搭配一杯热牛奶，还是下午茶的点心，都能让你享受美食带来的愉悦。记得要掌握好火候，享受煎馒头的美味吧！