水芹怎么蒸好吃又简单

水芹怎么蒸好吃又简单

功效：
水芹是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C、胡萝卜素、钙、磷等多种营养成分。蒸水芹能保持其鲜嫩口感和营养价值，有助于消化、保护肝脏、增强免疫力。

材料：
- 水芹 500克
- 适量的姜蒜末
- 适量的盐
- 适量的鸡精或味精
- 适量的食用油

做法步骤：
1. 准备工作：将水芹洗净，剪去硬茎，保留嫩芹叶，切成长约3厘米的段备用。
2. 准备蒸锅：取一个适合大小的蒸锅，加入适量清水，放入蒸架，再将蒸锅加热至水沸腾。
3. 蒸芹菜：将水芹放入蒸锅层上，撒上姜蒜末，盖上锅盖，用中小火蒸约5分钟，至芹菜变软但仍有一定的嚼劲。
4. 调味：蒸好的水芹取出，加入适量的盐、鸡精或味精，再淋上适量的食用油，拌匀即可食用。

注意事项：
1. 蒸芹菜的时间不宜过长，以免芹菜过软影响口感。
2. 在蒸制过程中可以根据个人口味调整调味品的用量，增加食欲。
3. 若喜欢香味浓郁，可以加入适量的葱段或蒜瓣蒸制。

以上就是蒸水芹的简单做法，简单易学，口感清香鲜美，且能最大程度地保留水芹的营养价值。每周适量食用水芹，有助于促进身体健康，赶快试试吧！