什么虾需要腌制才能吃

一些虾需要腌制才能提升味道，并使其更加美味。比如：
1. 烤虾：在烤之前，可以用盐、黑胡椒、大蒜、柠檬汁等腌制一段时间，使虾肉入味。
2. 蒸虾：在蒸之前，可以用盐、料酒、生姜片等腌制一段时间，增加虾肉的鲜味。
3. 炒虾：在炒之前，可以用盐、生抽、料酒等腌制一段时间，提升虾肉的口感和香味。

需要腌制虾的过程和具体腌制时间可根据个人口味和菜谱来调整。