章鱼干货怎么处理才能吃

章鱼干货是指经过脱水和晾晒处理的章鱼肉，通常用来做菜肴或泡发后吃。以下是处理章鱼干货的方法：

1. 泡发：将章鱼干货放入清水中浸泡约2小时，直到它们变软。更换水几次，帮助去除盐分和异味。注意，泡发时间可能因章鱼干货的厚度而有所不同。

2. 水煮：将泡发后的章鱼干货放入开水中煮熟。煮约15-20分钟，直到变软。煮熟后可以根据个人口味切成小块或者切丝。

3. 烹饪：煮熟的章鱼干货可以用来炒菜、烧烤或制作其他菜肴。可以加入蔬菜和调味料一起炒熟，或者切成片后用来做章鱼寿司等。

4. 牛轧糖：将煮熟的章鱼干货切成小块，与糖果糊和果胶混合，制作成章鱼味的牛轧糖。

无论是泡发、烹饪还是制作牛轧糖，章鱼干货都需要提前处理，以确保食用时的口感和咀嚼度。