银耳能不能跟韭菜一起炒

银耳是一种营养丰富的食材，主要用于炖汤或糖水食品。而韭菜则常用于炒菜或作为调味料。尽管银耳和韭菜都有独特的味道，但它们的烹饪方式和口感并不完全相容。一般情况下，银耳和韭菜不会搭配在一起炒菜，因为它们的风味和口感相差较大，可能无法达到良好的味觉体验。但这也完全取决于个人口味和喜好，如果你对这样的搭配感兴趣，可以尝试一下，或许会有意想不到的美味！