炖猪脑怎样才不腥

要让猪脑不腥，可以采取以下步骤：

1. 预处理：在煮猪脑之前，可以先将其浸泡在盐水中浸泡一段时间，以去除腥味。

2. 清洗：用清水彻底冲洗猪脑，确保去除残留的血液和其他杂质。

3. 煮熟：煮猪脑时可以加入一些香料，如姜、葱、料酒等，这些香料可以中和腥味。

4. 炖煮：采用炖煮的方法可以更好地将味道渗透到猪脑中，让其更加鲜美。

5. 加入适量的调味料：可以根据个人口味加入一些盐、酱油、胡椒等调味料，提升猪脑的味道。

通过以上方法处理猪脑，可以有效去除腥味，让猪脑变得更加美味可口。