原|2024-03-10 13:17:52|浏览:99
绿豆通常需要煮熟才能食用,因为未加工的生绿豆含有一种叫做“白藜芦醇”的物质,这是一种抗营养成分,会影响人体对绿豆的消化和吸收。所以一般情况下,建议将绿豆煮熟或加工后再食用。