怎样炖黄花鱼好吃

炖黄花鱼是一道美味的菜肴，下面是一个简单的做法：

材料：
- 黄花鱼 1条（约500克）
- 姜片 3片
- 蒜头 3瓣，切片
- 青蒜 适量，切段
- 红椒 1个，切片
- 料酒 1汤匙
- 酱油 2汤匙
- 白糖 1茶匙
- 鸡精 适量
- 清水 适量

做法：
1. 将黄花鱼洗净，去鳞去内脏，斩成块状备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香。
3. 放入黄花鱼块翻炒至表面变色。
4. 加入适量的清水，加入料酒、酱油、白糖，炖煮10分钟。
5. 加入红椒和青蒜，继续炖煮5分钟。
6. 调味，加入适量的鸡精，翻炒均匀即可。

这样炖出来的黄花鱼肉质鲜嫩，鲜香味美，非常开胃可口。可以搭配米饭一起享用。希望你尝试后会喜欢！